Viedma.- (APP) El titular del IDEVI, Marcos Castro, ratificó que está planteada la necesidad de una regulación por ley para procesar la cebolla y otros productos hortícolas en el Valle Inferior, de manera que se comercialice con un sello de origen. “Ya tenemos algunos diseños normativos para evitar que la cebolla se vaya en bins a procesar a otras provincias”, consignó.
Indicó a APP que para eso “tenemos que pulir algunas cuestiones vinculadas a la infraestructura que necesitamos para poder exigir al productor esto”.
Explicitó que “si le vamos a exigir al productor que procese toda su cebolla en la provincia, tenemos que tener resueltos todos los galpones de empaque en condiciones para poder brindar este servicio”.
“Ahora estamos trabajando en esas cuestiones, porque cuando uno regula, cuando uno genera una legislación que obliga a una persona a hacer determinada cuestión, también tiene que tener resuelta esta cosa que vos le estás pidiendo que hagas”, reflexionó.
Recordó que actualmente “hay dos galpones de empaque importantes y hay otros que tienen que mejorar, por lo tanto necesitamos crecer en infraestructura para dotar de estos servicios, de manera que toda la cebolla y toda la horticultura que se produce salga de la provincia con una etiqueta y una denominación de origen”. (APP)