VIedma.- (APP) El sorpresivo fallecimiento de el empresario gastronómico Pedro Gabarret provocó un generalizado pesar en los distintos sectores de la sociedad capitalina la que estuvo siempre estrechamente vinculado, no sólo por su múltiple actividad profesional, sino por lazos amistosos y de parentesco.
Fue un dinámíco emprendedor que jerarquizó la profesión, un puntal y punto de referencia inexcusable de la calidad gastronómica de sus restaurantes, especializados en distintos platos referidos a pescados, mariscos y otros productores del mar.
Nunca fue indiferente a las inquietudes de la comunidad en general y tuvo un activo protagonismo en la entidad gremial que agrupa a los empresarios de la hotelería y la gastronomía y también en la organización internación del SKAL, siempre atento a los esfuerzos y la promoción del turismo regional.
Pedro Gabarret residió en Viedma con sus padres y hermanos en el tiempo de su niñez .
Fue sobrino de Don Prudencio Luz, pionero de la gastronomía y la hotelería local y regional quien fundara el ya mítico Hotel Achavil en el balneario El Cóndor, en los años 40.
Ya mayor se radicó en Bariloche donde se inició en la profesión vinculada con el manejo de hoteles y restaurantes.
En los últimos 20 años desempeñó su actividad en Viedma y en la villa marítima El Cóndor con singular éxito ,consolidando una empresa familiar con la participación de su esposa e hijos. Las exequias del
empresario se cumplieron en la necrópolis de Carmen de Patagones . (APP)