Viedma.- (APP) El presidente del IDEVI, Marcos Castro, informó que se está trabajando una ley para exigir a quien viene a invertir en la colonia la trazabilidad y el sello de origen al momento de sacar la producción de la región. Esto es una vieja demanda sobre todo vinculada al desarrollo de la cebolla, que se produce en forma creciente acá, pero se comercializa hacia el mercado interno o el exterior sin hacer constar que es del Valle Inferior.
Explicó a APP que “el IDEVI tiene una producción hortícola importante donde la cebolla es predominante, si bien es un cultivo que depende mucho de los factores climáticos de países vecinos”.
Ejemplificó que “hace un año y medio por las inundaciones en Brasil hubo un buen precio, no es lo que pasa ahora, hoy se están pagando valores muy bajos; cuando Brasil no tiene producción e ha llegado a pagar 350 pesos la bolsa, hoy estamos hablando de un valor totalmente inferior”.
Indicó Castro que “en el transcurso del año queremos generar alguna herramienta normativa que obligue a los productores que vienen de otra región al IDEVI a procesar acá el producto, como la cebolla, para que no se vaya en taco o bins a otro lado, y que haya un sello de origen”.
Expresó que junto a esta normativa hay que mejorar las herramientas industriales, porque para sacar una cebolla embolsada y etiquetada acá, se requiere esto; hoy hay una planta en El Juncal, hay empresas que tienen galpones de empaque, pero “hay que mejorar y que haya suficiente infraestructura”. (APP)