{"id":11524,"date":"2017-09-11T11:40:49","date_gmt":"2017-09-11T11:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/?p=11524"},"modified":"2017-09-11T14:11:40","modified_gmt":"2017-09-11T14:11:40","slug":"cooperativas-ganaderas-de-la-region-sur-buscan-mejor-comercializacion-de-carne-y-gestionan-acuerdo-con-la-cooperativa-obrera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/cooperativas-ganaderas-de-la-region-sur-buscan-mejor-comercializacion-de-carne-y-gestionan-acuerdo-con-la-cooperativa-obrera\/","title":{"rendered":"Cooperativas ganaderas de la Regi\u00f3n Sur buscan mejor comercializaci\u00f3n de carne y gestionan acuerdo con la Cooperativa Obrera"},"content":{"rendered":"<p>Viedma.- (APP) El delegado Zona Sur de la Direcci\u00f3n de Cooperativas y Mutuales, Edgardo Mardones, destac\u00f3 que en la Regi\u00f3n Sur hay 15 cooperativas ganaderas que actualmente \u201cbuscan nuevos canales de comercializaci\u00f3n, sobre todo de la carne\u201d de corderos y chivos. Dijo que para mejorar este acceso a los mercados de busca \u201cuna certificaci\u00f3n como producci\u00f3n org\u00e1nica\u201d. \u00a0Inform\u00f3 a APP que se comercializa la carne en el mercado Comunitario de \u00a0Carlos de Bariloche, pero \u201cse est\u00e1n realizando gestiones para hacer acuerdos con la Cooperativa Obrera de Bah\u00eda Blanca, realizando la faena en el frigor\u00edfico de J.J. G\u00f3mez\u201d.<br \/>\nMardones record\u00f3 que antes de ejercer como funcionario actu\u00f3 durante 16 a\u00f1os como dirigente cooperativo, fue presidente de la Cooperativa Ganadera Ind\u00edgena de Jacobacci y \u201cconozco mucho del sistema productivo de la regi\u00f3n porque soy hijo de productores\u201d.<br \/>\nRecord\u00f3 que la Cooperativa Ganadera Ind\u00edgena de Jacobacci \u201cse fund\u00f3 en 1971 con todos productores campesinos principalmente ind\u00edgenas, de all\u00ed la denominaci\u00f3n, y abarca productores de R\u00edo Negro y Chubut, es una de las cooperativas m\u00e1s antiguas de la regi\u00f3n, con mucha trayectoria\u201d.<br \/>\nExplic\u00f3 que \u201cse trata de productores de ganader\u00eda ovina y caprina, que tienen cada una entre 130 cabezas de animales a 500, ovejas y chivas, tambi\u00e9n hay algo de producci\u00f3n bovina y la cooperativa se dedica a la comercializaci\u00f3n de fibra y de carne\u201d.<br \/>\nRecord\u00f3 que con los a\u00f1os de sequ\u00eda y la ceniza volc\u00e1nica se perdi\u00f3 el 70% del sotck, \u201cfue una crisis muy sufrida por los productores, pero despu\u00e9s con programas de repoblamiento tanto de chivas criollas como de ovejas, los productores est\u00e1n recuperando de a poco el stock\u201d.<br \/>\nExplic\u00f3 a APP que \u201cse dio un giro en el cambio de paradigma de la producci\u00f3n, porque hace unos a\u00f1os atr\u00e1s estaba todo orientado a la producci\u00f3n de fibra y mejorar su calidad, y ahora se est\u00e1 buscando tener animales con mejor gen\u00e9tica para producir carne porque es uno de los alimentos m\u00e1s necesarios para la humanidad\u201d.<br \/>\nSobre la raza ovina que se produce, inform\u00f3 que \u201chay productores que siguen teniendo el merino tradicional y otros buscan alternativas con el merino multiprop\u00f3sito, que es un animal un poco m\u00e1s r\u00fastico y est\u00e1 m\u00e1s orientado a la carne\u201d.<br \/>\nAgreg\u00f3 que \u201cen cuanto a la cabra hay productores que siguen con la cabra de angora, que es b\u00e1sicamente para la producci\u00f3n de fibra, y otros se orientan a la cabra criolla para la producci\u00f3n de carne\u201d.<br \/>\nRespecto a cu\u00e1ntas cooperativas ganaderas hay en la Regi\u00f3n Sur, inform\u00f3 que son quince, \u201cque a pesar de la crisis que se atraves\u00f3 se siguen manteniendo y por parte del gobierno provincial se busca consolidarlas y buscar alternativas que permitan abrir canales de comercializaci\u00f3n para\u00a0 crecer\u201d.<br \/>\nRecord\u00f3 que \u201cen la d\u00e9cada del 90 hab\u00eda m\u00e1s cooperativas, entre 23 y 25, pero despu\u00e9s de las crisis econ\u00f3micas y productivas algunas tendieron a desaparecer; a pesar de eso, las quince que hoy est\u00e1n se proyectan en el desarrollo diario y buscan alternativas para crecer\u201d.<br \/>\nRespecto a la relaci\u00f3n de las cooperativas con las sociedades rurales, dijo que \u201clas sociedades rurales han tendido a desaparecer en la regi\u00f3n porque las crisis tambi\u00e9n han afectado a los productores medianos y grandes. En la Regi\u00f3n Sur funcionan s\u00f3lo dos sociedades rurales que son las de Comallo y Maquinchao. Las cooperativas si bien son sustentadas por peque\u00f1os productores se mantienen en pie por la realidad que atraviesan, se necesita esa organizaci\u00f3n como defensa ante las problem\u00e1ticas\u201d.<br \/>\nExplic\u00f3 adem\u00e1s que \u201clas cooperativas son un bien solidario, que permiten no s\u00f3lo la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n, sino dedicarse a la gesti\u00f3n de proyectos de mejoramiento predial, de desarrollo social, mejora de viviendas y caminos vecinales, entre otros\u201d.<br \/>\nDijo que el respaldo de la Direcci\u00f3n de Cooperativas y Mutuales va en fortalecer todo esto.<br \/>\nInform\u00f3\u00a0 a APP que actualmente las cooperativas ganaderas buscan nuevos canales de comercializaci\u00f3n, sobre todo de la carne, y avanzan en conseguir una certificaci\u00f3n como producci\u00f3n org\u00e1nica que ofrece m\u00e1s posibilidades, ejemplificando que recientemente se realizaron gestiones en este sentido con los Emiratos \u00c1rabes Unidos.<br \/>\nSe\u00f1al\u00f3 que actualmente la comercializaci\u00f3n respecto al mercado interno de corderos y chivas se realiza fundamentalmente en San Carlos de Bariloche, en el Mercado Comunitario, y se est\u00e1n realizando gestiones para hacer acuerdos con la Cooperativa Obrera de Bah\u00eda Blanca, realizando la faena en el frigor\u00edfico de J.J. G\u00f3mez. (APP)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Viedma.- (APP) El delegado Zona Sur de la Direcci\u00f3n de Cooperativas y Mutuales, Edgardo Mardones, destac\u00f3 que en la Regi\u00f3n Sur hay 15 \n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/cooperativas-ganaderas-de-la-region-sur-buscan-mejor-comercializacion-de-carne-y-gestionan-acuerdo-con-la-cooperativa-obrera\/\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-11524","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11524"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11526,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11524\/revisions\/11526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}