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Viedma.- (APP) El presidente del IDEVI, Marcos Castro, destac\u00f3 que ya lleg\u00f3 gran parte del equipamiento para incorporar valor agregado e industrializar los frutos secos de la colonia. Record\u00f3 que hay mil hect\u00e1reas, entre nueces y avellanos, y si bien no est\u00e1n creciendo las \u00e1reas de producci\u00f3n, s\u00ed se avanzan en estos procesos que permiten una mejor comercializaci\u00f3n y rentabilidad.<\/p>\n
Castro inform\u00f3 a APP que actualmente el Instituto \u201csigue adelante con varios ejes de gesti\u00f3n; ya lleg\u00f3 casi la totalidad del equipamiento para el Centro de Servicios con Agregado de Valor que est\u00e1 en El Juncal, una acci\u00f3n concreta en respuesta a los productores de frutos secos que planteaban la necesidad de generar herramientas para la post cosecha, en organizaci\u00f3n y mecanizaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Explic\u00f3 que esto surgi\u00f3 del Cluster de Frutos Secos, que es ya una organizaci\u00f3n civil fundada por el Instituto, \u201cfundamentalmente para el cascado de las nueces; una tolva muy grande donde las nueces pasa por una cinta transportadora donde se parten, se le separa la c\u00e1scara y se ha todo el proceso de envasado\u201d. \u201cDe esta manera ya tendremos valor agregado en origen\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n
Dijo que esto podr\u00e1 complementarse con el centro en Lamarque, que fue tambi\u00e9n iniciativa del Cluster de Frutos Secos, donde all\u00ed adem\u00e1s tienen clasificado y secado, entre otras actividades.<\/p>\n
Record\u00f3 que el IDEVI tiene una mil hect\u00e1reas de producci\u00f3n, mitad avellanos y mitad nueces, aproximadamente, se\u00f1alando que no ha aumentado el \u00e1rea de producci\u00f3n pero s\u00ed se est\u00e1 avanzando en esto de incorporar valor agregado e industrializar.<\/p>\n
\u201cSomos la superficie con mayor implantaci\u00f3n del pa\u00eds\u201d, destac\u00f3. (APP)<\/p>\n
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