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Viedma.- (APP) El emprendimiento familiar de aceite de oliva Viejo Puente Molina de Enrique Porro, ubicado a las afueras de Viedma, volvi\u00f3 a ratificar que sus varietales se encuentran entre los mejores del mundo. Compitiendo con empresas nacionales e internacional, obtuvo tres medallas de oro en el Concurso Olivinus 2017 realizado en Mendoza. Ya el a\u00f1o pasado obtuvo una medalla de oro y tres de plata en el concurso Domina Olive Oil Competition 2016 realizado en Palermo, Italia, la cuna del olivo, y cuatro medallas de oro en el Mediterranean International Olive Oil Competition Terraolivo de Israel.<\/p>\n
Destac\u00f3 Enrique Porro a APP que \u201csab\u00eda que el esfuerzo es el mismo de siempre y por lo tanto la calidad nos iba a acompa\u00f1ar en este concurso, pero siemrpe hay que participar para saber d\u00f3nde se est\u00e1 parado\u201d.<\/p>\n
Inform\u00f3 que \u201cobtuvimos tres medallas de oro con los tres varietales de aceite de oliva que enviamos al Concurso Olivinus 2017, de car\u00e1cter internacional de vinos y aceites, realizado en Mendoza; entre ellas la Gran Prestigio Oro, la m\u00e1s importante\u201d.<\/p>\n
Explic\u00f3 que \u201cobtuvimos el mejor puntaje entre much\u00edsimas empresas que participaron del pa\u00eds y del mundo; esto se le tenemos que sumar a la gran performance que ven\u00edamos trayendo desde el a\u00f1o pasado\u201d.<\/p>\n
Hay que recordar que en el concurso Domina Olive Oil Competition 2016 realizado en Palermo, Italia, el establecimiento \u201cViejo Puente Molina\u201d obtuvo una medalla de Oro con su producto en la variedad Oliva Virgen Extra Changlot Real y tres medallas de Plata con las variedades como Picual, Arbequina y Frantoio, compitiendo con 327 muestras provenientes de 21 pa\u00edses. Tambi\u00e9n ya hab\u00eda sido galardonado en los anteriores concursos Olivinus 2016 y 2015. \u201cFue la primera vez que un aceite de oliva argentina qued\u00f3 dentro de los top ten \u2013los primeros diez-\u201c, asever\u00f3.<\/p>\n
Tambi\u00e9n en el 2016 en el \u00abMediterranean International Olive Oil Competition Terraolivo\u00bb realizado en Israel obtuvieron cuatro medallas de oro en las variedades Changlot Real, Arbequina, Picual y Frantoio.<\/p>\n
Destac\u00f3 precisamente a APP que el a\u00f1o pasado, en el r\u00e1nking internacional, terminaron segundos tanto en el varietal Changlot Real como en Frantoio, en el 19 lugar en el Picual y entre el 30 y 40 en Arbequina. \u201cAunque hubi\u00e9ramos estado en el 50 ser\u00eda important\u00edsimo, porque estamos de estar entre los primeros del mundo, donde hay miles de empresas multimillonarias y con todos los medios habidos y por haber para hacer estas cosas\u201d, consign\u00f3.<\/p>\n
Respecto a si la calidad del aceite que producen puede seguir mejorando a\u00fan m\u00e1s, indic\u00f3 que \u201cesto va oscilando a\u00f1o a a\u00f1o, se puede subir o bajar, porque el fruto es producto del proceso que vivi\u00f3 la planta en el a\u00f1o y eso va variando; en el 2015 ya hab\u00edamos obtenido el puntaje m\u00e1s alto en el Concurso Olivinus, lo que se ratific\u00f3 en Italia y en Israel\u201d.<\/p>\n
\u201cEl haber logrado estos m\u00e9ritos, estar en esos lugares, es un lujo que no todos se pueden dar\u201d, consign\u00f3.<\/p>\n
Destac\u00f3 que el emprendimiento en esta zona signific\u00f3 mucho trabajo, \u201ca\u00f1os de prueba y error\u201d, ya que las producciones tradicionales del pa\u00eds, con mayor experiencia, se encontraban en el noroeste y norte del pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cEl cultivo del olivo es largo, lleva a\u00f1os, por eso no todos se dedican a este cultivo, quieren otros con resultados m\u00e1s r\u00e1pidos, nosotros empezamos en el 2.000 y reci\u00e9n logramos resultados en estos \u00faltimos a\u00f1os\u201d, concluy\u00f3. (APP)<\/p>\n
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