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Viedma.- (APP) El emprendimiento familiar de aceite de oliva Viejo Puente Molina de Enrique Porro, ubicado a las afueras de Viedma, volvi\u00f3 a ratificar que sus varietales se encuentran entre los mejores del mundo.<\/p>\n
Compitiendo con empresas nacionales e internacional, obtuvo tres medallas de oro en el Concurso Olivinus 2017 realizado en Mendoza recientemente.<\/p>\n
Ya el a\u00f1o pasado obtuvo una medalla de oro y tres de plata en el concurso Domina Olive Oil Competition 2016 realizado en Palermo, Italia, la cuna del olivo, y cuatro medallas de oro en el Mediterranean International Olive Oil Competition Terraolivo de Israel.<\/p>\n
Destac\u00f3 Enrique Porro a APP que \u201csab\u00eda que el esfuerzo es el mismo de siempre y por lo tanto la calidad nos iba a acompa\u00f1ar en este concurso, pero siemrpe hay que participar para saber d\u00f3nde se est\u00e1 parado\u201d.<\/p>\n
Inform\u00f3 que \u201cobtuvimos tres medallas de oro con los tres varietales de aceite de oliva que enviamos al Concurso Olivinus 2017, de car\u00e1cter internacional de vinos y aceites, realizado en Mendoza; entre ellas la Gran Prestigio Oro, la m\u00e1s importante\u201d.<\/p>\n
Explic\u00f3 que \u201cobtuvimos el mejor puntaje entre much\u00edsimas empresas que participaron del pa\u00eds y del mundo; esto se le tenemos que sumar a la gran performance que ven\u00edamos trayendo desde el a\u00f1o pasado\u201d.<\/p>\n
Hay que recordar que en el concurso Domina Olive Oil Competition 2016 realizado en Palermo, Italia, el establecimiento \u201cViejo Puente Molina\u201d obtuvo una medalla de Oro con su producto en la variedad Oliva Virgen Extra Changlot Real y tres medallas de Plata con las variedades como Picual, Arbequina y Frantoio, compitiendo con 327 muestras provenientes de 21 pa\u00edses. Tambi\u00e9n ya hab\u00eda sido galardonado en los anteriores concursos Olivinus 2016 y 2015. \u201cFue la primera vez que un aceite de oliva argentina qued\u00f3 dentro de los top ten \u2013los primeros diez-\u201c, asever\u00f3.<\/p>\n
Tambi\u00e9n en el 2016 en el \u00abMediterranean International Olive Oil Competition Terraolivo\u00bb realizado en Israel obtuvieron cuatro medallas de oro en las variedades Changlot Real, Arbequina, Picual y Frantoio.<\/p>\n
Destac\u00f3 precisamente a la agencia APPP que el a\u00f1o pasado, en el r\u00e1nking internacional, terminaron segundos tanto en el varietal Changlot Real como en Frantoio, en el 19 lugar en el Picual y entre el 30 y 40 en Arbequina. \u201cAunque hubi\u00e9ramos estado en el 50 ser\u00eda important\u00edsimo, porque estamos de estar entre los primeros del mundo, donde hay miles de empresas multimillonarias y con todos los medios habidos y por haber para hacer estas cosas\u201d, consign\u00f3.<\/p>\n
Respecto a si la calidad del aceite que producen puede seguir mejorando a\u00fan m\u00e1s, indic\u00f3 que \u201cesto va oscilando a\u00f1o a a\u00f1o, se puede subir o bajar, porque el fruto es producto del proceso que vivi\u00f3 la planta en el a\u00f1o y eso va variando; en el 2015 ya hab\u00edamos obtenido el puntaje m\u00e1s alto en el Concurso Olivinus, lo que se ratific\u00f3 en Italia y en Israel\u201d.<\/p>\n
\u201cEl haber logrado estos m\u00e9ritos, estar en esos lugares, es un lujo que no todos se pueden dar\u201d, consign\u00f3.<\/p>\n
Destac\u00f3 que el emprendimiento en esta zona signific\u00f3 mucho trabajo, \u201ca\u00f1os de prueba y error\u201d, ya que las producciones tradicionales del pa\u00eds, con mayor experiencia, se encontraban en el noroeste y norte del pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cEl cultivo del olivo es largo, lleva a\u00f1os, por eso no todos se dedican a este cultivo, quieren otros con resultados m\u00e1s r\u00e1pidos, nosotros empezamos en el 2.000 y reci\u00e9n logramos resultados en estos \u00faltimos a\u00f1os\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n
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OTRAS DECLARACIONES<\/p>\n
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El productor viedmense explic\u00f3 al diario R\u00edo Negro que la aceptaci\u00f3n positiva del producto obedece a que se trabaja con pocos rindes, y una cuidado especial a la aceituna porque \u201cdesde el momento que se extrae de la planta va directamente a la prensa antes de que empiece su fermentaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que el respetar la acidez \u201cle da un plus a lo largo del proceso con lo cual se transforma en un producto superior\u201d. A su entender, ahora \u201clos ojos oliv\u00edcolas del mundo est\u00e1n mirando a Viedma\u201d con lo cual con las distinciones alcanzadas \u201cse le prenden las luces rojas para las grandes empresas, porque apareci\u00f3 un peque\u00f1o emprendimiento que no sab\u00edan de d\u00f3nde ven\u00eda\u201d.<\/p>\n
Aceite de oliva viedmense entre los diez mejores del mundo<\/p>\n
Porro aclar\u00f3 que la intenci\u00f3n es seguir fortaleci\u00e9ndose en el mercado local y los alrededores y \u201csi existen sobrantes\u201d puede incrementarse el radio de acci\u00f3n. En algunos peque\u00f1os casos, se han enviado partidas del mismo producto premiado a C\u00f3rdoba, Mendoza y Catamarca; en base a algunos pedidos especiales.<\/p>\n
En la Legislatura se declararon de inter\u00e9s los premios obtenidos por el establecimiento. \u201cGracias al esfuerzo de estos productores, hoy el Valle Inferior rionegrino est\u00e1 siendo observado por sus cualidades excepcionales para el cultivo y producci\u00f3n de aceites de oliva\u201d, afirmaron los legisladores Facundo L\u00f3pez y Rodolfo Cufr\u00e9 (JSRN) y Mario Sabbatella (FpV).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Viedma.- (APP) El emprendimiento familiar de aceite de oliva Viejo Puente Molina de Enrique Porro, ubicado a las afueras de Viedma, volvi\u00f3 \n [...]<\/a>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12828","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12828"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12828\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12829,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12828\/revisions\/12829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}