{"id":15151,"date":"2017-12-12T15:47:17","date_gmt":"2017-12-12T15:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/?p=15151"},"modified":"2017-12-12T16:05:53","modified_gmt":"2017-12-12T16:05:53","slug":"el-turismo-enologico-por-andrea-marin-y-julio-perez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/el-turismo-enologico-por-andrea-marin-y-julio-perez\/","title":{"rendered":"El turismo enol\u00f3gico\/Por Andrea Marin y Julio Perez*"},"content":{"rendered":"<p><b>Viedma.- (APP) H<\/b>emos expresado en distintas oportunidades que el turismo es una actividad\u00a0 que tiene innumerables variables y entre ellas nos hemos referido al aprovechamiento de los paisajes vitivin\u00edcolas.<\/p>\n<p>En los pa\u00edses, ciudades y regiones existen rutas de distinto tipo, las que son difundidas en los medios de comunicaci\u00f3n, en las redes sociales y en las plataformas informativas de internet.<\/p>\n<p>Pero particularmente quienes realizan una planificada publicidad de las mismas, son los operadores tur\u00edsticos y los organismos oficiales del sector, procurando que se conozcan los atractivos que se ofrecen a los visitantes.<\/p>\n<p>Como una ruta tur\u00edstica se define al camino o recorrido que se destaca por sus atractivos para el desarrollo del turismo.<\/p>\n<p>Las mismas pueden ser por sus caracter\u00edsticas naturales o bien por permitir el acceso a un patrimonio cultural o hist\u00f3rico relevante.<\/p>\n<p>Esas denominadas rutas tur\u00edsticas se definen generalmente por la existencia de castillos, playas, restaurantes, religiosas, de bodegas y vinos, entre muchas m\u00e1s.<\/p>\n<p>A las vinculadas en esta \u00faltima definici\u00f3n\u00a0 se les otorga la denominaci\u00f3n de Enoturismo, por comprender las formas de vivir y sentir el vino.<\/p>\n<p>En los pa\u00edses en que se explota esta llamada ruta, se las han organizado para su comercializaci\u00f3n como paquete tur\u00edstico, coordin\u00e1ndose las visitas a las bodegas, a sus museos en las que se pueden observar c\u00f3mo se produc\u00eda el producto antiguamente, aprovechar incorpor\u00e1ndoles restaurantes y a su vez un sector especial para atender a los visitantes y ofrecerles en venta los vinos y champagne que producen.<\/p>\n<p>Incluso en algunos sitios, como en Zaragoza, Espa\u00f1a \u2013donde se difunde y comercializa la ruta del vino \u2013 se ha establecido un itinerario para los turistas utilizando un denominado \u201cBus del vino\u201d, mediante el cual se visitan las bodegas de esa regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Pero hay otros aspectos interesantes, como ser el enoturismo en Arag\u00f3n, tambi\u00e9n en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, donde esas visitas se pueden realizar a caballo, en globo o en bicicleta.<\/p>\n<p>Es decir diferentes modalidades de visitar los vi\u00f1edos, que\u00a0 comprenden tambi\u00e9n el cuidado de la piel de los visitantes, a quienes se les ofrecen en venta cremas cuyo ingrediente principal es el vino.<\/p>\n<p>Y tambi\u00e9n dentro de esa programaci\u00f3n que se degusten exquisitos platos en los restaurantes de las bodegas, l\u00f3gicamente que con el acompa\u00f1amiento de un buen vino.<\/p>\n<p>Se trata de una experiencia que se complementa con la visita de una ruta que combina el vino, museos, gastronom\u00eda, bodegas y el desarrollo de una realidad socioecon\u00f3mica.<\/p>\n<p>La importancia de esta actividad la ha definido la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo que en septiembre de 2016 realizo la Primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo, en Georgia.<\/p>\n<p>Tuvo lugar en la regi\u00f3n de Kakheti, donde la gastronom\u00eda y el vino se han convertido en componentes clave para experimentar la cultura y el estilo de vida de todo destino.<\/p>\n<p>El objetivo fue desarrollar un producto tur\u00edstico de impacto e integraci\u00f3n en el patrimonio cultural, art\u00edstico, econ\u00f3mico, social y medioambiental en las bodegas vitivin\u00edcolas.<\/p>\n<p>En octubre de 2017 se llevo a Cabo la Segunda Conferencia Global en Turismo Enol\u00f3gico, en Mendoza, conocida como el coraz\u00f3n de la vitivinicultura\u00a0 argentina, que representa el setenta por ciento de la producci\u00f3n nacional del vino y alrededor del ochenta y cinco por ciento de las ventas de vino en botella.<\/p>\n<p>Ese encuentro permiti\u00f3 la participaci\u00f3n de seiscientas cuarenta personas, de veintitr\u00e9s pa\u00edses, actores p\u00fablicos y privados de los sectores del turismo y la vinicultura.<\/p>\n<p>Al mismo concurrieron entidades internacionales e intergubernamentales, organismos de gesti\u00f3n de destinos, operadores de viajes, expertos, en\u00f3logos y medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Debido a que nos encontramos en el A\u00f1o Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, se puntualizo la relaci\u00f3n entre sostenibilidad y turismo enol\u00f3gico, subray\u00e1ndose el valioso rol del turismo enol\u00f3gico en el desarrollo sostenible del turismo en los destinos.<\/p>\n<p>El Secretario General de la OMT, Taleb Rifai, en el marco del mencionado encuentro destaco que \u201cel turismo enol\u00f3gico ayuda a enriquecer la oferta tur\u00edstica y atrae a p\u00fablicos diversos\u201d.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n manifest\u00f3 que la OMT \u201cintenta promover el intercambio y facilitar la cooperaci\u00f3n entre destinos con un potencial en este campo\u201d.<\/p>\n<p>Present\u00e1ndose como un desaf\u00edo en aquellos lugares del mundo donde hay vi\u00f1edos y bodegas.<\/p>\n<p>*<strong>Licenciada y experto<\/strong><strong>\u00a0 en turismo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Viedma.- (APP) Hemos expresado en distintas oportunidades que el turismo es una actividad\u00a0 que tiene innumerables variables y entre ellas nos hemos referido \n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/el-turismo-enologico-por-andrea-marin-y-julio-perez\/\"> 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