<\/p>\n
Viedma.- (APP) La investigaci\u00f3n cient\u00edfica apunta a conocer su composici\u00f3n nutricional, posibles usos y beneficios asociados a su consumo.<\/em><\/p>\n El estudio, que se est\u00e1 realizando en conjunto entre el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca (MAGyP) y la Universidad de R\u00edo Negro (UNRN), buscar\u00e1 establecer acciones para conservar y aprovechar el fruto.<\/p>\n Los objetivos generales de la investigaci\u00f3n se plasmaron en un convenio de colaboraci\u00f3n firmado d\u00edas atr\u00e1s por el titular del MAGyP, Alberto Diomedi y el rector de la UNRN, Juan Carlos del Bello.<\/p>\n En este marco, profesionales del departamento de Agroalimentos y Agregado de Valor del MAGyP tomaron d\u00edas atr\u00e1s muestras de michay en el paraje de Anec\u00f3n Grande y en cercan\u00edas a las localidades de Cemente Onelli e Ingeniero Jacobacci.<\/p>\n El michay (Berberis Darwuinii) es un arbusto de la familia Berberidaceae de altura variable, que da bayas carnosas que contienen sus semillas rodeadas de una pulpa blanda y colorida. En Argentina, se encuentra en las provincias de Neuqu\u00e9n, R\u00edo Negro y Chubut.<\/p>\n Los frutos se utilizan en preparaciones de diversos alimentos y bebidas, jugos, deshidratados, dulces, cremas, jarabes, postres, helados, licores, jaleas, salsas, as\u00ed como tambi\u00e9n productos cosm\u00e9ticos que se preparan con aceites o pigmentos vegetales.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Viedma.- (APP) La investigaci\u00f3n cient\u00edfica apunta a conocer su composici\u00f3n nutricional, posibles usos y beneficios asociados a su consumo. El estudio, que \n [...]<\/a>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-17384","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17384"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17386,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17384\/revisions\/17386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/appnoticias.com.ar\/app\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}