Viedma.- (APP) El gobierno de R\u00edo Negro y la Universidad Nacional del Comahue acordaron comenzar a trabajar en conjunto para generar una unidad de transferencia tecnol\u00f3gica en la ciudad de Villa Regina centrado en desarrollo de biotecnolog\u00eda para darle valor agregado a la producci\u00f3n primaria y obtener alimentos saludables y sustentables.<\/p>\n
El ministro de Producci\u00f3n de R\u00edo Negro, Alberto Diomedi, y el rector de la Universidad Nacional del Comahue, Gustavo Crisafulli, analizaron una agenda en com\u00fan en el marco de las acciones de transferencia cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica al sector productor. Participaron del encuentro la doctora Adriana Caballero, docente e investigadora de la UNCo, y Gustavo Ferreyra, subsecretario de Vinculaci\u00f3n y Transferencia de la casa de estudios.<\/p>\n
Crisafulli destac\u00f3 los esfuerzos conjuntos que vienen llevando adelante el gobierno rionegrino, las Universidades del Comahue y de R\u00edo Negro y el INTA en el Valle Inferior, en la Unidad Agroalimentaria que concentra la capacidad cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica de las instituciones que participan para brindar herramientas concretas al sector productor.<\/p>\n
Diomedi ponder\u00f3 la voluntad del gobierno rionegrino para tomar las iniciativas que surgen del campo acad\u00e9mico para contribuir luego a transformarlas en alternativas para la producci\u00f3n de alimentos mejores, m\u00e1s sanos y con mayor rentabilidad para el sector de la Producci\u00f3n. El funcionario resalt\u00f3 el valor de la Unidad Agroalimentaria que se est\u00e1 poniendo en marcha en el IDEVI y plante\u00f3 la necesidad de replicar la experiencia en otras regiones de la provincia.<\/p>\n
En la reuni\u00f3n, comenzaron a barajar la alternativa de comenzar con un desarrollo interinstitucional similar al de Viedma en el Alto Valle. El lugar elegido ser\u00eda la ciudad de Villa Regina, donde est\u00e1 la sede de la Facultad de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n, y donde ya se viene trabajando mancomunadamente en distintas \u00e1reas con grupos de productores. Uno de los proyectos de transferencia tecnol\u00f3gica que est\u00e1 tomando mayor relevancia es el desarrollo de levaduras para producir vinos a partir de cepas aut\u00f3ctonas, que encabeza la doctora Adriana Caballero. El pr\u00f3ximo fin de semana en la Fiesta de la Vendimia presentar\u00e1 la primera cosecha de los vinos Campigna, de la cooperativa de bodegueros Valle Azul, que fueron producidos con el aporte biotecnol\u00f3gico de la UNCo. (APP)<\/p>\n
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